Die Innenreinrichtung ist liebevoll in norddeutschem Ambiente eingerichtet, z.B. mit Angelnetz, Seesternen, Möwen und entsprechenden Bildern an der Wand; im Innenhof steht ein Strandkorb; man wird angenehm mit nordischer Matrosenmusik berieselt.
Küche und Keller
Restaurant "Friesenstube" in Landau - Arzheim
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In der Saison gibt es Austern, Nordseekrabben und Muscheln. Fischgerichte von "der Waterkant", wie "Schollen nach Büsumer Art", Kabeljau, Heringe, Lachsund andere Schwimmer werden hier in allen Arten zubereitet. Ob gekocht, gedämpft, gebraten, eingelegt oder gebeizt - der Koch, der Friese Herr Ebsen, ist ein Meister der Zubereitung. Ganz klar: es gibt auch Labskaus. Es werden aber auch Pfälzer Spezialitäten, Fleischgerichte, leckere Desserts (wie Sylter Grütze und Friesenwaffeln) usw. angerichtet. Seine Ehefrau Silvia Schöner-Ebsen, Fachfrau der Gastronomie, hat ihren Beruf von der Pike auf gelernt und ist für das Service zuständig, das sie mit großer Liebenswürdigkeit ausübt. Pfälzer Weine und Schnapsspezialitätenaus der Pfalz und Friesland, sowie ein "Schwerbier" werden hier gereicht.
Preise
Restaurant "Friesenstube" in Landau - Arzheim
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Die Preisgestaltung entspricht dem Preisleistungsverhältnis.
Küche: Z.B. Vorspeisen (wie kleiner Salatteller 3,90 €, holländisches Matjesfilet mit Zwiebelringen, Vollkornbrot, Butter 4,20 €, hausgebeizter Lachs an Senfdillsauce mit Baguette 5,10 €, gebratener Muschelspieß an Knoblauchsauce mit Baguette 5,40 € usw.), Suppen (wie Holsteiner Grünkohlsuppe 3,50 €, Büsumer Krabbenrahmsuppe 4,20 € usw.), Fischgerichte (wie Kutterscholle "Finkenwerder Art" in Speck gebraten, dazu Salzkartoffeln 11,20 €, Föhrer Muschelpfanne in deftiger Sahnesauce mit Nudeln 10,- €, "Seehundfrühstück": je ein Matjesfilet, Räuchermatjesfilet, Brathering, dazu Bratkaroffeln 10,- € usw.), Fleischgerichte (wie Schweinelendchen mit Pfeffersauce, Nudeln und Salat 13,60 €, Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln, Salat 13,90 €, Leberknödel / Bratwurst mit Kraut und Brot 7,- € usw.), Friesische Spezialitäten (wie "Original Seemannslabskaus": Rindfleisch, Kartoffeln, Salzhering, Gurke, Rote Beete, mit Spiegelei und sauren Beilagen 10,- €, "Ebbe und Flut": Schweinelendchen und Kabeljaufilet gebraten, Sauce Hollandaise, dazu Broccoli und Bratkartoffeln 13,90 € usw.).
Getränke: Z.B. Aperitifs (wie Glas Sekt Chardonnay brut (Weingut Schwarz) 0,1 L 2,90 €, hausgemachter Essigaperitif, alk.frei 2 cl 2,30 €, Huxelrebe Beerenauslese (Weingut Herzenstiel) 0,1 L 3,30 € usw.), Spirtuosen je 2 cl (wie Küstennebel 1,80 €, "Möwenschiß": Korn mit Mettwurst und Meerrettich 2,10 €, Malteser Aquavit 1,80 €, Friesengeist 3,40 €, Kirsch / Mirabell / Williams / Himbeer (Brennerei Pfaffmann, Wollmesheim) 2,10 €, Obstler (Brennerei Gr. Hartlage, Leinsw.) 1,80 €, Pfälzer Weinbrand (Brennerei Steiner'scher Keller, Landau) 2,10 € usw.).
