Restaurant "Burgschänke an der Kropsburg"

Restaurant, Pension "Burgschänke an der Kropsburg"

• Idyllisch umgeben von Wald und Weinbergen, in der Vorburg der Kropsburg gelegen, mit schönem Wein- und Biergarten auf der Gartenterrasse.
• Kategorie 3 - Burgschänke ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
• 67487 Sankt Martin in der Pfalz
• An der Kropsburg 5
• FON: 06323 - 5924
• FAX: 06323 - 937612
• Inhaberin: Merlinde Dinier

• Die Kropsburg Anfang des 13ten Jahrhunderts als Lehensburg der Speyrer Bischöfe erbaut und vom 15. bis 19. Jh. im Besitz der Herren von Dalberg.
• 1689 zerstört. Danach wurde die Vorburg wieder aufgebaut auf deren Gelände die Burgschänke steht.
• Leider verwehrt der jetzige Besitzer Herr Kropsburg-Erath (so im Telefonbuch verzeichnet) den Zugang in die Oberburg! Schwer verständlich und bitter für einen, der schon als Kind dort spielte!
• Doch die großartige Burgschänke entschädigt mit ihrer großartigen Bewirtung und ihrem schönen Haus den Wanderer und Besucher.

Ein Fachbetrieb

• Öffnungszeiten: Täglich von 11.00 bis 18.00 Uhr (abends nur für Gruppen oder Gesellschaften geöffnet). In den Sommermonaten bis 20.00 Uhr geöffnet.
• Um Reservierung wird gebeten !
• Ruhetag: Dienstag (außer an Feiertagen).
• Sitzplätze: im Restaurant 70 und 100 auf der Gartenterrasse. Schatten spenden Sonnenschirme und der Feigenbaum, der der Terrasse ein mediterranes Ambiente verleiht.
• Das Haus empfiehlt sich auch sehr gut für Feste.
• Zu Festtagen wie Weihnachten oder Ostern usw. kann man hier feiern und auch in schönen Zimmern oder dem Ferienhaus übernachten (Vorbestellung).

• Anfahrt: In Edenkoben Richtung Edenkobener Tal, am Ende der Stadt zweigt sich die Straße und man fährt halbrechts circa 3 km Richtung Siegesdenkmal und Kropsburg.
• In einem herrlichen Wandergebiet oberhalb von Sankt Martin gelegen z.B.: zur "Lourdesgrotte"; zum Friedensdenkmal; ins Edenkobener Tal bis zum Forsthaus Heldenstein mit zahlreichen Einkehrmöglichkeiten (keine Durststrecke!) und viele andere Ziele, wie die "3 Fichten" sind für Wanderer geboten.
• Auf dem Parkplatz vor der Burgschänke gibt es keine Wendemöglichkeit für Busse !

Das Haus:

• Die Familie Gaub (die Vorinhaber) hat, nachdem noch vor der Neueröffnung 1995 das historische Haus durch Brandstiftung den Flammen zum Opfer fiel, ein wunderschönes neues "Schmuckkästchen" auf den alten Fundamenten errichtet - mit einem passenden urigen und rustikalen Ambiente. Es wurde viel Holz und Glas dabei verwendet und die Ausstattung wurde sehr liebevoll mit einem besonderen Flair gestaltet. Schöne Bilder zieren die Wände, frische Blumen stehen an den Fenstern. Die Beleuchtung ist angenehm. Die Toiletten sind modern, komfortabel und peinlichst sauber.
• Es gibt Kinderstühle.
• Von Donnerstag bis Montag wechselnde Tagesgerichte ab 6,90 €.
• Jeden Mittwoch gibt es Pfälzer Schlachtbüfett für günstige 8,50 € (siehe mehr unter Pfalz aktuell) !

Die Getränke:

• Alkoholfreie Getränke:
• Je 0,2 Ltr.: Fanta/kalter Kaffee/Zitronenlimonade 1,30 €, Coca-Cola (auch light) 1,30 €.
• Je 0,2 Ltr.: Apfelsaft 1,30 €; Orangensaft, Traubensaft 1,50 €.
• Je 0,25 Ltr.: Mineralwasser 1,50 €, Apfelsaft-/ Traubensaftschorle 1,30 €.
• Je 0,5 Ltr.: Apfel- oder Traubensaftschorle 2,60 €.
• 0,7 Ltr.: Mineralwasser 2,80 €.
• Biere:
• Bellheimer Silberpils vom Fass 0,3 Ltr. 2,- €, 0,4 Ltr. 2,50 €, 1 Stein (1 Ltr.) Pils 6,00 €.
• Flaschenbier 0,5 Ltr.: Bellheimer Export 2,50 €, Hefe- oder Kristallweizenbier 2,80 €, Alkoholfreies Bier 2,50 €; 0,33 Ltr. Bellheimer Naturtrüb 2,30 €.; 0,4 Ltr. Radler / Cola-Bier 2,40 €.

Weine:

• Offene Weine 0,25 l:
• Die Weine kommen aus den Lagen der renommierten Qualitätsweingütern "Raabe", "Altes Schlösschen", "Gilda Moll", "Schreieck", "Damm" oder "Gebrüder Ziegler" aus St. Martin.
• Die Preisspanne ist vom "Rentnerviertel" ein Müller Thurgau zu 1,90 € bis zu einem hervorragenden Spätburgunder für 3,60 €.

• Dabei sind folgende Rebsorten im Programm:
• Morio Muskat, Müller-Thurgau, Scheurebe, Kerner, Silvaner, Gewürztraminer, Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder oder ein Chardonnay.
• Der Portugieser Weißherbst, Herold Rose, Portugieser Rotwein, Dornfelder, Spätburgunder oder ein St. Laurent runden die Palette ab.
• Flaschenweine gibt es auf Anfrage.
• Weinschorle:
• 0,25 Ltr. weiße und rote Schorle von 1,50 bis 2,20 €.
• 0,5 Ltr. weiße und rote Schorle 3,00 bis 4,40 €.
• 0,5 Ltr. "Trollschoppen" Riesling trocken und Sekt 6,50 €.

• Sekt:
• Piccolo 0,2 Ltr.: "Riesling extra trocken" 3,50 € oder "Dornfelder Sekt, halbtrocken" 4,50 €.
• Flasche 0,75 Ltr.: Riesling Sekt extra trocken 14,50 € oder Riesling Secco 12,50 €.
• 0,5 Ltr. Sekt Orange 6,50 €.

• Spirituosen 0,2 Ltr.:
• Feiner Hefebrand, Himbeergeist, Mirabelle, Williams Christbirne, Obstler, Ouzo je 1,50 €.
• Elwetritsche Kräuterlikör 2,00 €, Fernet Branca 1,80 €, Ramazotti 2,30 € oder Pfälzer Weinbrand 1,90 €.

• Mix-Getränke:
• Mademer Aperitif 0,1 Ltr. 2,10 €, Dornfelder Likör 2 cl 2,20 €, Campari-Orange 4 cl 3,00 €.
• Kaffeespezialitäten und warme Getränke: Espresso 1,70 €, große Tasse Kaffee (auch koffeinfrei) 1,90 €, große Tasse Kaffee Crème 2,10 €, große Tasse Cappuccino 2,20 €, große Tasse Milchkaffee oder Kakao mit Sahne je 2,50 €, Latte macchiato 2,60 €, 1 Glas Tee (5 verschiedene Sorten) oder heiße Zitrone je 1,60 €, Glühwein (nach Saison) 0,25 Ltr. 2,50 €.
• Außerdem bietet man Kuchen nach Saison / Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne für 3,50 €.

Die Speisen:

• Pfälzer Spezialitäten:
• 2 Bratwürste mit Sauerkraut und Brot 7,00 €.
• 2 Bratwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,00 €.
• 2 Leberknödel mit Sauerkraut und Brot 7,00 €.
• 2 Leberknödel mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,00 €.
• 2 Scheiben Saumagen mit Sauerkraut und Brot 7,50 €.
• 2 Scheiben Saumagen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,50 €.
• Schiefer Sack (1 Bratwurst und 1 Leberknödel) mit Sauerkraut und Brot 7,90 €.
• Schiefer Sack mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 9,90 €.
• Pfälzer Teller (1 Bratwurst, 1 Leberknödel, 1 Scheibe Saumagen) mit Sauerkraut und Brot 9,90 €.
• Pfälzer Teller mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 11,90 €.
• Seniorenportion abzüglich 1,50 €.

• Traditionelles:
• Rindfleischbrühe mit Nudeln 2,50 €.
• Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Gewürzgurke 9,50 €.
• Hausgemachte "Fläschknepp" mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln 8,90 €.
• Schweinebraten mit Spätzle und Salat 9,90 €.
• Schnitzelkarte:
• Schnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites und Salat 10,50 €.
• Jägerschnitzel (natur oder paniert) mit Pommes frites und Salat 11,50 €.
• Zigeunerschnitzel (natur oder paniert) mit Pommes frites und Salat 11,50 €.
• Seniorenportion abzüglich 1,50 €.

• Wildkarte:
• 2 Wildschwein-Bratwürste mit Sauerkraut und Brot 8,90 €.
• 2 Wildschwein-Bratwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 10,90 €.
• 2 Scheiben Wildschwein-Saumagen mit Sauerkraut und Brot 8,90 €.
• 2 Scheiben Wildschwein-Saumagen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 10,90 €.
• Wildschwein-Braten mit Spätzle Preiselbeeren gefüllter Birne und Salat 14,90 €.
• Hirschgulasch mit Spätzle, Birne gefüllt mit Preiselbeeren und Salat 12,90 € (als Seniorenteller 11,40 €).
• Rehbraten mit Spätzle, Preiselbeeren gefüllter Birne und Salat 15,90 €.
• Besonders zu empfehlen:
• Rehgeschnetzeltes in Wildrahmsauce mit Herzogin-Kroketten und mit Preiselbeeren gefüllter Birne, dazu Salat 15,90 €.
• Rehmedaillons in Wildrahmsauce mit Herzogin-Kroketten und mit Preiselbeeren gefüllter Birne, dazu Salat 17,90 €.

• Steakkarte:
• Winzersteak (Schweinekamm) mit Zwiebeln und Bratkartoffeln 8,90 €.
• Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 10,50 €.
• Rumpsteak mit Zwiebeln und Brot 11,00 €.
• Rumpsteak mit Zwiebeln, Pommes frites und Salat 14,50 €.
• Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 14,50 €.
• Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 15,40 €.
• Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat 15,40 €.
• Wahlweise auch mit frischem Knoblauch oder Pfeffer.
• Beilagen:
• Portion Salzkartoffeln 2,00 €.
• Portion Spätzle 2,00 €.
• Portion Kroketten 2,50 €.
• Portion Pommes frites 2,50 €.
• Portion Bratkartoffeln 3,00 €.
• Beilagen-Salat 2,50 €.

• Kinderkarte:
• Pommes frites rot oder weiß 3,00 €.
• Fischstäbchen mit Pommes frites 4,90 €.
• Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites 4,50 €.
• 1 Bratwurst mit Pommes frites 4,90 €.
• 1 kleines Schnitzel (paniert) mit Pommes frites 5,90 €.
• Vegetarisches:
• Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,90 €.
• Großer Salatteller (saisonbedingt) 5,90 €.
• Käsespätzle mit Salat 7,50 €.

• Vesperkarte (ab 14.30 Uhr):
• Zerlassener Camembert mit Butter, Toast und mit Preiselbeeren gefüllter Birne 4,90 €.
• Portion Hausmacher Wurst mit Brot 5,50 €.
• Portion roher Schinken mit Butter, Gewürzgurke und Brot 5,90 €.
• Gemischter Käseteller mit Brot 6,90 €.
• Brotzeit-Teller (von allem etwas) 7,90 €.
• Flammkuchen:
• Klassisch mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck 6,90 €.
• Vegetarisch mit Lauch, Zwiebeln und Käse 6,90 €.
• Dessert-Karte:
• Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 3,50 €.
• Kuchen nach Saison.
• Eiskarte:
• Gemischtes Eis 3,00 € (mit Sahne 3,50 €).
• Vanilleeis mit Eierlikör 3,90 €.
• Eis mit heißen Himbeeren 4,00 €.
• Walnußeis mit Amaretto 4,50 €.
• Großer Eiskaffee (nach Saison) 3,50 €.

Die Fremdenzimmer

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Ferien:

• Es gibt vier Doppelzimmer und eine idyllische Ferienwohnung für 2-5 Personen mit 2 Doppelzimmern, Küche, Diele, Bad und Wohnzimmer.
• Alle Gästezimmer und das Ferienhaus haben Dusche/WC und Fernseher. Das Ferienhaus verfügt über einen heimeligen Kaminofen.
• Für die Hausgäste gibt es genügend Parkmöglichkeiten.

Das Ferienhaus

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Bewertung von Peter Weber

Neutral getestet hat Peter W.L. Weber, Restaurantfachmann, Weinkaufmann und Fachbuchautor von "ENDLICH ESSEN KÖNNEN WIE GOTT IN FRANKREICH".

Eine Burgschänke "à la Bonheur", mit einer reichhaltigen Speisekarte!
Es gab nichts, woran ich etwas auszusetzen hatte. Eventuell fehlt noch ein Kinderspielplatz. Das ist aber kein Bewertungskriterium für mich.

Mai 2005
Zur Küche: Wir haben gegessen: "Pfälzer Fläschknepp" mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln; Hirschgulasch mit Spätzle; Tafelspitz und Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Gurke und Salzkartoffelschnitzen.
Alles war sehr schmackhaft, perfekt zubereitet und auch appetitlich dekoriert.
Davor gab es eine leckere Suppe gratis.

Februar 2007
Wir übernachteten 2 Nächte und speisten 3 Tage in der Burgschänke.
Verzehrt haben wir:
Wildschweinbraten mit einer feinen Wildsauce und Spätzle ♥ ♥ ♥ ♥.
Großes Rumpsteak (circa 280 g) mit Zwiebeln und Bauernbrot ♥ ♥ ♥ ♥.
Wildschwein- und Hirschschinken mit Gurken, Butter, Brot und Obstler für
2 Personen ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.
Wildschweinsaumagen mit Sauerkraut und Bauernbrot ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.

Das panierte, grätenlose Pangasiusfilet mit Sauce Remoulade und Salzkartoffeln war sehr lecker, man kann es kaum besser zubereiten ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.

Sehr empfehlenswert ist das zarte Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Gewürzgurke & Salzkartoffeln ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.
Der warme Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne mundete köstlich ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.

Der Elwetritsche Kräuterlikör und der Mirabellenschnaps waren von sehr guter Qualität !
Das frisch gezapfte Bellheimer Pils 0,3 Ltr. war richtig gekühlt und sehr gepflegt.
Der Rieslingschorle und die angebotenen Weine sind sehr zu empfehlen.

Die Bedienung ist äußerst flott (keine Wartezeiten), aufmerksam, freundlich, gutgelaunt und mit einem gesunden "Pfälzer Witz" ausgestattet. Ein gutes Betriebsklima !

Die Küche ist vorbildlich sauber und auf dem neusten Stand.

Die Ferienwohnung im Haus verfügt nicht über einen 5 Sterne-Komfort, aber ist für einen "Normalmenschen" völlig ausreichend. Es gibt einen Fernseher und die gemütliche Ausstattung der Zimmer mit Dusche, alles äußert sauber und gepflegt, garantieren einen angenehmen Aufenthalt.

Besonders schön ist die gut gefüllte große Kühlvitrine, die man über Nacht zur Verfügung stellt.
Ob Bier, ob Wein, ob Sekt oder kalte "Fressalien", die man sich bestellen kann, wurden bereitgestellt.
Besser als eine Minibar in Luxushotels !

Ich kann diesen Betrieb weiterhin sehr empfehlen und Frau Dinier Erfolg wünschen.
Manche "Gastronomen" sollten sie sich als Vorbild nehmen !


DAS PREISLEISTUNGSVERHÄLTNIS STIMMT OPTIMAL !
Hier gibt es keinen T€URO !

Die Burgschänke der Kropsburg erhält von mir in seiner Kategorie 5 HERZEN ♥ ♥ ♥ ♥ ♥.

Mein Motto zu diesem Betrieb:
Weilst Du in der Kropsburgschänke, dann bist Du an der richtigen Tränke !

Stand der Bewertungen: Juni 2009

Stand der Informationen: März 2010