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Dampfnudeln oder „Hawwedambnudle mit Grumbeersupp“

16. November 2016 / Gastronomie , Pfälzer Küche, Rezepte / von Pfalz-Info

Die kräftige, deftige Pfälzer Küche ist in den kühleren Monaten  genau richtig. Krosse süß-salzige Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe und Weinsoße, auf pfälzisch „Hawwedampnudle mit Grumbeersupp unn Woisoß“, ist ein Pfälzer Klassiker. Entweder Sie stellen die Dampfnudeln selbst her oder Sie genießen die… mehr...

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„Wilde Pfalz“ – Wildspezialitäten genießen Sie in diesen Restaurants!

04. November 2016 / Allgemein , Pfälzer Küche, Rezepte , Wild / von Pfalz-Info

Wild ist das reinste Fleischprodukt, was es in unserer Gesellschaft gibt. Wild hat noch alles; frische Luft, saftiges Grün, gesunde, gute Ernährung, keinen Stress und uneingeschränkten Lebensraum. Die Tiere können sich bestens entwickeln und pflegen und sind gesund. Pfälzer Gastronomiebetriebe… mehr...

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