Dampfnudeln, Dampfnudle, Pälzer Hawwedambnudle

Knusprige süß-salzige Dampfnudeln, auch Dampfknepp oder Hawwedampfnudle genannt, essen Sie in diesen Lokalen, Weinstuben, Restaurants und Hütten in der Pfalz. Auf pfälzisch „Hawwedampnudle mit Grumbeersupp unn Woisoß“ ist ein Pfälzer Klassiker. Dampfnudeln schmecken aber auch sehr gut mit Vanillesoße oder deftigen Fleischgerichten wie Schweinepfeffer oder Gulasch. Oftmals bieten die Restaurants, Weinstuben und Waldhütten diese Spezialität immer zu einem bestimmten Wochentag an. Wo kann man Dampfnudeln regelmäßig essen?

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