Zum Salztrippler – Gaststätte und Gästehaus

Pfälzer Restaurant im Dahner Felsenland

Das Gebäude des Wirtshauses „Zum Salztrippler“ wurde bereits 1785 erbaut, Manfred Albrecht, der heutige Besitzer, erwarb es käuflich von seiner Tante und renovierte und sanierte es liebevoll bis ins Detail. Aus Stall und Scheune wurde das heutige Restaurant, die Ferienwohnungen und Gästezimmer liegen im einstigen Wohnhaus.
Scheune und Stall waren groß genug, um nicht nur das Restaurant mit 35 Plätzen, sondern auch ein Nebenzimmer für 15 Personen unterzubringen. Idyllisch und sehr einladend ist die Terrasse/Biergarten, auf der es sich herrlich verweilen lässt.

Pfälzer Küche und andere Köstlichkeiten im „Salztrippler“

Im Wirtshaus „Zum Salztrippler“ wird ordentlich gekocht, ohne viel Firlefanz, dafür aus guten, frischen Produkten und abwechslungsreich. Klar, stehen die Pfälzer Klassiker wie Pfälzer Mixteller, Saumagen, Leberknödel, Schiefer Sack und Konsorten auf der Karte, dazu gesellen sich Steaks von der Wutz in verschiedenen Variationen, Schnitzel, Suppen, Salate und „Glänichkääde“ für den kleinen Hunger zwischendurch. Saisonale Spezialitäten werden regelmäßig auf einer Aktionskarte der Gaststätte angeboten. Eine Besonderheit sind die von Grund auf selbst hergestellten Flammkuchen in verschiedenen Variationen. Spezielles aus der Salztripplerküche sind z. B. „Ungarischer Schweinegulasch“, „Hirschgulasch“, „hausgemachte Frikadellen“ in verschiedenen Variationen, „Ochsenbrust mit Meerrettichsauce“ oder „Lachsfilet mit Bandnudeln“. Steht Ihnen der Sinn nach etwas Süßem, wählen Sie einen hausgemachten Kuchen oder eine der Eisspezialitäten.

Außer Dienstags steht Ihnen die Gastlichkeit des Hauses täglich ab 12:00 Uhr zur Verfügung – Küche durchgehend bis 21:00 Uhr!

Weine von renommierten Pfälzer Weingütern

Besonders erwähnenswert ist auch die Getränkekarte des Gasthauses, die kaum Wünsche offen lässt. Pfälzer Weine von renommierten Weingütern in großer Auswahl, Rothaus Tannenzäpfle vom Fass, Paulaner Pils und Hefe, verschiedene Whiskeys, fast 20 Spirituosen als Verdauerle und auch Longdrinks runden das Angebot ab.

Übernachten im Dahner Felsenland

Die Gästezimmer und Ferienwohnungen im Gasthaus „Zum Salztrippler“ sind modern, hell und freundlich eingerichtet. Hier finden Sie Ruhe und Erholung im historischen Ortskern der Dahner Felsenland Gemeinde Rumbach.

Dusche/WC und TV sind selbstverständlich, die Ferienwohnung verfügt außerdem über eine Terrasse. Mit dem reichhaltigen Frühstück starten Sie gut gerüstet in den Tag. Nur ein paar Kilometer entfernt liegt das benachbarte Elsass, gut ausgebaute Wander- und Premiumwanderwege führen Sie in die herrliche Natur des Dahner Felsenlandes und der Vogesen. Der Sagenweg oder der Dahner Felsenwanderweg führen nur ein Katzensprung entfernt am Gästehaus „Zum Salztrippler“ vorbei. Die Trails und Strecken des „Mountainbikepark Pfälzerwald“ sind schnell zu erreichen.

Salztrippler? Was ist das?

So ganz genau weiß man nicht, warum man heute noch die Rumbacher als „Salztrippler“ bezeichnet, aber die Großeltern erzählen Folgendes:
Vermutlich bis zur französischen Revolution (um 1793) bezogen die Rumbacher ihr Salz aus dem ca. 20 km entfernten Weißenburg, das schon seit dem Mittelalter eine größere Handelsstadt war und dessen Salzhaus bis heute erhalten ist. Salz benötigte man zum Würzen und konservieren von Speisen.
Auf dem Weißenburger Markt verkauften die Rumbacher das reichlich vorhandene Kienholz und kauften aus dem Erlös Salz. Im Alltag trugen die Bauern seinerzeit Holzschuhe, Schuhe aus Leder wurden nur zum Kirchgang und zu Festlichkeiten getragen. Man geht davon aus, dass die Rumbacher diese Holzschuhe trugen, als sie mit Holzwägelchen, Kienholz und Eimern beladen durch das Lautertal nach Weißenburg gewandert sind. Das Klappern der Holzschuhe und der “Trippelschritt” beim Heimtragen des Salzes hat wohl den Rumbachern ihren Spitznamen eingetragen.

Fotogalerie „Zum Salztrippler“