Streuselkuchen sind allseits beliebt, beim Krümelkuchen ist auch der Boden aus Streusel, dazwischen liegt eine leckere Puddingfüllung.
Zutaten
Teig: 500 g Mehl, 250 g Zucker, 250 g Butter, 1Ei, 2 Pk. Vanillezucker, 1 Backpulver.
Füllung: 2 Pk. Pudding (Schoko- oder Vanille nach Geschmack), 4 El Zucker, 3/4 L Milch
Zubereitung
1.Schritt: Alle Zutaten „Teig“ zu einem Krümelteig verarbeiten.
2.Schritt: Zwei Drittel vom Teig in eine leicht gebutterte Form geben und etwas fest drücken. Bei 180° ca. 12 min. vorbacken.
3.Schritt: Pudding aus 2 Tüten (entweder Schoko oder Vanille) mit 4 EL Zucker und einem dreiviertel Liter Milch kochen. Auf den vorgebackenen Boden geben und mit den restlichen Krümeln bedecken.
40 min. bei 180,° fertig backen.
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