Gewölbekeller in der Pfalz

Altes Weingut am Maxbrunnen - Das Kreuzgewölbe
Foto: Altes Weingut am Maxbrunnen

Ein Gewölbekeller bietet ein außergewöhnliches Ambiente und meist auch Platz für größere Veranstaltungen zu jedem Anlass. Die Atmospäre in den sanierten Gewölbekellern ist einmalig, das Ambiente trägt dazu bei, dass Ihr Fest lange in Erinnerung bleibt. Auf dieser Seite stellen wir Restaurants, Weinstuben und Hotels vor, die über einen Gewölbekeller als Gastraum oder für Ihre Feierlichkeiten verfügen.

Restaurants und Weinstuben mit Gewölbekeller

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Gewölbekeller in der Pfalz

Was sind Gewölbekeller?

Ein Gewölbekeller ist ein Keller mit einer nach oben gewölbten Decke.
Früher baute man Keller, um die Wohnräume des Hauses vor der Nässe und Kälte des Erdreichs zu schützen. Durch die Bogenbauweise waren die Keller so stabil, dass sie nicht nur von unten schützten sondern auch das Haus darüber tragen konnten. Die Gewölbekeller waren nicht isoliert und wiesen eine hohe relative Luftfeuchtigkeit bei recht stabiler, niedriger Temperatur auf, also ideal für die Lagerung von Lebensmitteln oder Wein. Die Energie, die für das Trocknen einer feuchten Kellerwand aufgewendet wird, kühlt den Gewölbekeller. Heute nutzt man die herrlichen Bauten, natürlich saniert, als Gastraum z.B. in Weinstuben. Im Trend liegen Gewölbekeller auch als Location für Feierlichkeiten, besonders für Hochzeiten sind Gastronomiebetriebe mit Gewölbekeller sehr gefragt.

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Titelbild: Gewölbekeller im Restaurant „Goldener Engel“ in Edesheim

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