Pfälzer Spargel vom Spargelhof Zapf in Kandel
Der erste Spargel ist da. Frisch gestochen vom Spargelhof Zapf und direkt in der Küche vom Michel im Wald verarbeitet. Frischer geht es kaum.
Jetzt beginnt die Zeit, auf die viele gewartet haben: zarter Spargel, klassische Kombinationen und genau das richtige Essen für die ersten warmen Tage im Jahr.
Frisch auf dem Teller – so schmeckt der Frühling
Ob klassisch mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln, mit Schnitzel „Wiener Art“, Lachs oder als überbackene Variante – hier steht der Spargel im Mittelpunkt. Wer es unkompliziert mag, stellt sich sein Lieblingsgericht einfach selbst zusammen.
Und wichtig: Der Spargel kommt aus der Region. Kurz geerntet, schnell verarbeitet – das schmeckt man.
Osterfeiertage im Wald – genau so soll’s sein
Über die Feiertage wird beim Michel richtig aufgefahren:
Karfreitag ab 11 Uhr durchgehend geöffnet – traditionelles Fischessen
Samstag von 11:30 bis 14 Uhr und ab 17 Uhr
Ostersonntag ab 11:30 Uhr durchgehend – Sonntagsbraten „so viel man will“
Ostermontag ab 11:30 Uhr – 14:00 Uhr und ab 17:30 – 20:00 Uhr. Großes Spargelbuffet „all you can eat“
Das ist kein kleines Menü, das ist ein Ausflug. Raus in den Wald, an den Tisch setzen und genießen.
Mehr als nur Essen – ein Ort zum Ankommen
Der Michel im Wald ist kein klassisches Restaurant. Hier bleibt man gern länger sitzen, trifft Leute, genießt die Atmosphäre und lässt sich treiben. Gerade jetzt im Frühling, wenn alles wieder grün wird, passt das perfekt.
Vormerken: 30. April
„Sing in den Mai“ mit Karaoke ab 19 Uhr. Locker, gesellig und genau der richtige Start in den Wonnemonat.
Fazit
Wer Spargel liebt, sollte jetzt nicht lange überlegen. Die Saison ist kurz – und genau jetzt beginnt sie.
