Süße Hauptgerichte

Ausgschebbde/ Wasserspatzen, Dampfnudel, Grumbeerkiechle, Grießgknepf, Gugelhupf und viele mehr

Die Pfalz ist bekannt für eine deftige Küche, schließlich wird auf den Feldern, Äckern und in den Weinbergen auch schwer gearbeitet

Wenn kein Fleisch auf den Tisch kam, wurden Mehl- und Kartoffelspeisen gekocht, auch mit süßer Beilage. Heute werden diese süßen Gerichte oft als Dessert angeboten, in den Haushalten sind sie aber immer noch Hauptgerichte. Oftmals gabe es auch eine kräftige Kartoffel- oder Gemüsesuppe vorneweg, danach ein frisch gebackener Kuchen vom Blech, z.B. Zwetschgen- oder Apfelkuchen, Rahm oder Streusel.

Arme Ritter

Ausgschebbde / Wasserspatzen

Apfelmaultaschen

Apfelschnecken

Dampfnudel mit Weinsoße / Woisoß‘

Dampfnudeln mit Vanillesoße

Grießknepp

Kreppel / Faschingskrapfen

Selbst gemachte Schupfnudel

Verheierte

Das könnte Sie interessieren

Deftige, herzhafte Hauptspeisen aus der Pfälzer Küche. Wildgulasch, Ragout, Dampfnudel, Knödel, Klöße, Eintöpfe und mehr. Ausflüge in das benachbarte Frankreich und in das mediterrane Italien haben wir uns erlaubt. Außerdem stellen wir noch Beilagen zur herzhaften Küche vor…

Willkommen im Pfälzer Koch- und Backbuch mit Pfälzer Rezepten und Rezepten von Pfälzern. Saumagen, Dampfnudeln, Rotweinkuchen, Löwenzahnsalat, Hirschgulasch, Wildschweinbraten, Rahmkuchen, Grumbeerpannekuche uvm. sind typische Pfälzer Rezepte…

Auf dieser Seite stellen wir regionale Produkte und Direktvermarkter in der Pfalz vor. Hofläden in der Pfalz sind immer gefragter, nicht nur das einheimische frische Obst und Gemüse vom Bauern erfreut sich großer Beliebtheit – auch, oder speziell – frische Fleisch- und Wurstwaren werden immer mehr angefragt…

Wo beginnt die Südpfalz, wo endet die „Deutsche Weinstraße“, wo grenzt die Pfalz an Frankreich, wo liegt das Pfälzer Bergland, was gehört zur Vorderpfalz und was ist der Rhein-Pfalz-Kreis? Das und noch viel mehr erfahren Sie auf dieser Seite…

Pfalz-Info.com | Ihr Restaurantführer und Suchmaschine für die Pfalz

Ausgschebbde/ Wasserspatzen, Dampfnudel, Grumbeerkiechle, Grießgknepf, Gugelhupf und viele mehr

Die Pfalz ist bekannt für eine deftige Küche, schließlich wird auf den Feldern, Äckern und in den Weinbergen auch schwer gearbeitet

Das könnte Sie interessieren

Deftige Hauptgerichte

Pfälzer Rezepte – Rezepte von Pfälzern, Pfälzer Koch- und Backbuch

Regionale Produkte – Direktvermarkter

Die Regionen – Pfalzportrait und Anregungen