Deftige, herzhafte Hauptspeisen aus der Pfälzer Küche
Freuen Sie sich auf deftige Hauptspeisen, auf Spezialitäten aus der Pfalz, aus dem benachbarten Frankreich und was sonst noch schmeckt. Leckere Beilagen, die gut zu Fleischgerichten, Fisch und Pilzen schmecken.
Ausgschebbde / Wasserspatzen
Arancini di riso, frittierte Reisbällchen
Bandnudeln mit Waldpilzen – vegan
Dampfnudeln
Backesgrumbeere
Bratwürste
Calamari ripieni, gefüllte Calamari
Falscher Hase
Feldsalat mit Petersiliendressing
Flammkuchen klassisch
„Gegrilltes Gemüse“
Grumbeerpannekuchen
Herzdrigger oder Gfillde
Hirschkeule
Hirschrücken mit Spätzle und Zwetschgen-Chutney
Hooriche
Kartoffelknepp
Kartoffelknödel / Grumbeerknedel
Kartoffelpuffer / Grumbeerpannekuchen
Kartoffelsuppe
Kartoffelwaffeln
Keschdegemüse
Keschdesuppe / Maronensüppchen
Lammkarree
Lammkeule mit Kräuterfüllung
Lewwerknepp
Linsensuppe, Rezept von „Michel“
Löwenzahnsalat mit Speck
Meerrettichsoß‘
Ossobuco alla milanese
Reh- / Wildgulasch
Rehrücken nordische Art
Sauerkraut
Sauerkrautkquiche
Saumagen
Schales – Dibbelabbes-Dotsch
Schneebällchen
Schupfnudel
Schweinepfeffer
Spargel gekocht
Spargelquiche
Spargelragout
Spargelsalat
Verheierte
Wildschweinbraten mit Maronenpüree
Wildschweingulasch / Ragout
Zwiebelkuchen
