Alle Rezepte in alphabetischer Reihenfolge
A
B
Backesgrumbeere – Kartoffeln aus dem Backofen
Bandnudeln mit Waldpilzen – vegan, sehr lecker!
C
D
E
F
Falscher Hase / Hackbraten
Faschingsküchlen/ Krapfen/ Kreppel
Feldsalat mit Petersilienwurzeldressing
Flammkuchen – Tarte flambée
G
Gemüse gegrillt – vegan, auch als Beilage
Grumbeersupp – eine Vorspeise oder ein Hauptgericht
Gugelhupf, – süß und salzige Varianten, Elsässer Rieslinggugelhupf mit Käse
H
Hirschrücken mit Spätzle und Zwetschgen-Chutney
K
Käsekuchen mit Preiselbeer und Streusel
Käsekuchen, japanisch, leicht wie ein Souffle – mit Fruchtspiegel ein schönes Dessert.
Karottenkuchen low carb
Kartoffelknepp, gebriede/ Kartoffelnocken
Kartoffelwaffeln mit Kräuterdipp
Kastaniengemüse/ Keschdegmies
Keschdesupp‘/ Kastanien-/Maronensüppchen
Kirschenplotzer/ Kerscheplotzer
Krautsalat in versch. Variationen
L
Lagana – Fladenbrot
Lammkeule, gefüllt mit Kräutern und Frischkäse
Lewwerknedel – passt zur Meerrettichsoße
Löwenzahnsalat (Bettschisser, Bettseicher, Bettsäächer, Bettsäscher)
M
Mandeln – Mandelmilch, gebrannte Mandeln-indisch
Mandelkuchen, Mallorquinische Mandeltorte
Marmorkuchen mit Amaretto und Kirschen
Meerrettichsoße, kalt und warm
N
O
P
Pfälzer Meerrettichsoß‘ und Varianten
Q
R
Rahmkuchen mit Zimt und Zucker – ein typisch Pfälzer Kuchen
Rieslinggellee – Brotaufstrich oder zum Käse
S
Sauerkraut Pfälzer Art und elsässisch
Saumagen in verschiedenen Varianten
Schokoladenkuchen/ Schokotarte
Schupfnudel, die Pfalz hat die Schupfnudel nicht erfunden, aber sie passen super zum Pfälzer Apfelbrei, Sauerkraut oder Feldsalat und hervorragend zu Wildgerichten.
Streusel-Quarkuchen vom Blech, Hefeteig
T
Tassenkuchen mit Obst
Tofu – selbstgemacht
V
W
Z
Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streusel
Zwetschgenkuchen/ Quetschekuche vom Blech mit Hefeteig
Zwiebelkuchen und Pissaladière, eine französische Variante
